Rosca de frutas cristalizadas com uva passas

Instruções

Toque em uma etapa para marcá-la como concluída

1. 1 Aqueça as 2 xícaras de leite, deixe amornar.
2. 2 Enquanto isso dissolva o fermento com as 2 colheres de sopa de açúcar.
3. 3 Em um recipiente acrescente o leite, o óleo, os 3 ovos, a pitada de sal e por último a farinha.
4. 4 Coloque aos poucos o fermento com o açúcar.
5. 5 Misture muito bem essa mistura e coloque aos poucos a farinha, até a massa começar a soltar das mãos, sove-a muito bem e quando estiver solta das mãos deixe descansar por pelo menos 40 minutos.
6. 6 Depois da massa crescida divida em 2 partes, abra uma das partes com o rolo e acrescente as uvas cristalizadas e as uvas passas, enrole como um rocambole, corte-os em 6 partes iguais, e em uma forma untada com margarina e farinha arrume uma do lado da outra se for em uma forma com buraco no meio.
7. 7 Deixe descansar mais 20 minutos mais ou menos, e assim faça o mesmo com a outra parte. Se for em uma forma redonda sem buraco no meio você pode colocar uma parte da massa no meio.
8. 8 Depois de crescida leve ao forno, se quiser pincele gema de ovo por cima, leva 20 minutos mais ou menos no forno.
9. 9 Enquanto isso em uma panela leve o leite condensado, a margarina , a 1/2 xícara de leite e o coco ralado, reserve um pouco para decorrar. Deixe ferver, fazendo assim um beijinho um pouco mole.
10. 10 Passe essa mistura por cima da rosca e polvilhe com o restante do coco ralado.