Name: Bolo Salgado Vegetariano
Prep time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 4 tomates em cubos pequenos; 1 cebola grande picada; 1 colher (café) de alho granulado; 1 lata de ervilha; 1 lata de milho; Azeitona fatiada a gosto; 3 ovos inteiros; 1/2 xícara (chá) de óleo; 1/2 xícara (chá) de leite; 1 xícara (chá) de amido de milho; 1/2 xícara de quinoa em flocos; 1 colher (sopa) de fermento em pó; Farinha de trigo até dar o ponto de massa de bolo; Sal a gosto; Pimenta a gosto; Orégano a gosto; Manjericão a gosto

Bolo Salgado Vegetariano

Já experimentou um bolo salgado vegetariano? Te garantimos que essa adaptação é tão saborosa quanto as versões com carne. Além de usar ingredientes clássicos de qualquer bolo, como farinha, ovos e óleo, essa receita usa quinoa em flocos para dar mais textura e nutrientes. Os outros ingredientes como os tomates, o milho, a cebola, a ervilha e as azeitonas dão uma riqueza de sabores que é entregue a cada fatia. Mas n&atil

1 h 15 min total 1 h 15 min prep. 12 porções

Instruções

Toque em uma etapa para marcá-la como concluída

1 Em uma tigela coloque os seis primeiros ingredientes (tomante, cebola, alho, ervilha, milho e azeitona) e misture bem.
2 Acrescente os ovos previamente batidos, o óleo, leite e temperos e dê uma boa mexida.
3 Só então misture o amido, a quinoa e, aos poucos, a farinha de trigo, sempre mexendo até que o creme fique em consistência de massa de bolo (não coloquei uma medida exata de farinha porque vai depender do tamanho dos ovos, de quanta água o tomate vai soltar, etc).
4 Por último, misture o fermento.
5 Coloque o bolo em uma forma de buraco untada e enfarinhada.
6 Polvilhe por cima o orégano e o manjericão.
7 Leve em forno baixo, preaquecido por mais ou menos uma hora, até que esteja dourado e que quando espetar um palito ele saia limpo.
8 Desenforme e saboreie o seu bolo!
9 A quinoa deixa o prato bem nutritivo, é ótimo para crianças.