Name: Pastel de queijo com presunto
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 3 colheres (sopa) de óleo; 1 colher (sopa) de cachaça; 1 ovo; 1/4 colher (chá) de sal; 3 xícaras (chá) de farinha de trigo

Pastel de queijo com presunto

Descubra a receita de Pastel de queijo com presunto para fazer em 15 minutos. Bata todos os ingredientes (exceto a frainha de trigo) no liquidificador junto com 1/2 xícara (chá) de água morna. Acrescente aos poucos, 1 xícara (chá) de farinha e bata até obter uma mistura homogênea. Coloque o restante da farinha numa tigela e faça um buraco no meio.

15 min total 15 min prep. 10 porções

Instruções

Toque em uma etapa para marcá-la como concluída

1 Bata todos os ingredientes (exceto a frainha de trigo) no liquidificador junto com 1/2 xícara (chá) de água morna.
2 Acrescente aos poucos, 1 xícara (chá) de farinha e bata até obter uma mistura homogênea.
3 Coloque o restante da farinha numa tigela e faça um buraco no meio. Despeje a mistura líquida e misture com as mãos e amassando até que a massa fique bem ligada.
4 Comece a passar a massa pela máquina de fazer macarrão, regulada na abertura máxima. Quando a massa começar a estalar, vá diminuindo a abertura até que ela fique bem fina.
5 Estenda a massa sobre uma superfície polvilhada com farinha.
6 Espalhe porções do recheio escolhido sobre metade da massa e cubra com o restante, apertando bem as bordas.
7 Corte os pastéis com uma carretilha ou uma faca.
8 Frite em óleo quente (misture uma colher de sopa de cachaça ao óleo) e escorra com uma escumadeira e uma travessa forrada com papel absorvente. Eu frito em panela Wok, a panela mais versátil que conheço.