Name: Bolo de fubá molhadinho vegano
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 12 porções
Ingredients: 1 xícara e 1/2 (chá) de farinha de trigo com fermento; 1 xícara (chá) de fubá mimoso; 1 xícara (chá) de óleo de soja; 1 xícara (chá) de açúcar (pode ser o cristal ou o refinado); 1 tampinha (chá) de fermento em pó; 2 xícaras (chá) de água em temperatura ambiente; 1 pacotinho de erva doce em grão; Óleo de soja e fubá mimoso para untar e enfarinhar a fôrma; Opcional: substitua uma das xícaras de água por uma xícara de leite de coco

Ingredientes

12 porç.

1 xícara e 1/2 (chá) de farinha de trigo com fermento
1 xícara (chá) de fubá mimoso
1 xícara (chá) de óleo de soja
1 xícara (chá) de açúcar (pode ser o cristal ou o refinado)
1 tampinha (chá) de fermento em pó
2 xícaras (chá) de água em temperatura ambiente
1 pacotinho de erva doce em grão
Óleo de soja e fubá mimoso para untar e enfarinhar a fôrma
Opcional: substitua uma das xícaras de água por uma xícara de leite de coco

Instruções

Toque em uma etapa para marcá-la como concluída

1 Primeiramente unte e enfarinhe uma fôrma média redonda com aro, dessas para pudim, usando o óleo de soja e o fubá.
2 Pré-aqueça o forno na temperatura máxima por 10 minutos.
3 Enquanto o forno está preaquecendo, numa batedeira bata todos os ingredientes, menos o fermento, na segunda velocidade.
4 Diminua a velocidade e acrescente o fermento em pó.
5 Coloque a massa na fôrma já untada e enfarinhada, sacuda com cuidado a fôrma para não formar bolhas de ar, diminua o forno para a temperatura mínima e leve a massa para assar por cerca de 45 a 50 minutos.
6 Não abra o forno antes de 45 minutos.
7 O bolo vai estar assado, mas ainda clarinho, então aumente a temperatura para média alta e deixe mais 10 minutos.
8 Desligue o forno e retire o bolo, deixe esfriar e reserve.
9 Leve à geladeira e sirva somente no dia seguinte.