Empanadas Argentina de carne saltañas

Instruções

Toque em uma etapa para marcá-la como concluída

1. 1 Em uma vasilha, coloque a xícara de água bem quente e, logo em seguida, acrescente a banha de porco e mexa até se dissolver na água.
2. 2 Depois que dissolver, coloque o sal e mexa, e por final, a farinha de trigo.
3. 3 Mexa a massa com as mãos até formar um massa lisa e que desgrude das mãos.
4. 4 Coloque a massa no plástico filme, bem embalado e coloque na geladeira aproximadamente 4 horas ou 24 horas.
5. 5 Para o recheio, coloque manteiga, cebola e alho em uma panela e deixe dourar.
6. 6 Em seguida, acrescente a carne moida e o pimentão, e refogue até estar com a carne cozida.
7. 7 Em seguida acrescente a pimenta-do-reino, sal, cominho, azeitonas, e deixe até água da carne secar.
8. 8 Ao esfriar o recheio, acrescente os dois ovos cozidos bem picadinhos e mexa até ficar bem misturado no recheio.
9. 9 Abra a massa em formato redondo, aproximadamente 15 cm de diâmetro, bem fina e coloque duas colheres de sopa do recheio de carne refogado.
10. 10 Feche na mão ou no garfo e pincelar com ovos e um pouco de leite.
11. 11 Polvilhe com pouco de açúcar em cima da empanadas, ja pincelado com ovos, para deixar o aspecto de queimadinho.
12. 12 Coloque as empanadas em assadeiras com pouco de óleo.
13. 13 Coloque no forno pré aquecido a 250° graus por 15 minutos, ou até dourar.
14. 14 Sirva com molho chimi churri pronto.