Name: Torta gelada de café com paçoca
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 15 porções
Ingredients: 1/2 xicara de café forte, gelado e sem açucar (café solúvel); 250 g de doce de leite; 1 pote de 300 g de nata; 200 ml de chantilly gelado; 1/2 colher de sopa de emulsificante; 200 g de biscoito maizena ou rosquinha de chocolate; 4 paçocas rolha; 150 g de chocolate meio amargo; 1 caixa de creme de leite

Torta gelada de café com paçoca

Descubra a receita de Torta gelada de café com paçoca para fazer em 30 minutos. Fazer o café e colocar no freezer para gelar. Quando o café já estiver gelado, coloque na bacia da batedeira com o chantilly, o doce de leite, a nata, a paçoca esfarelada e o emulsificante. Bater até encher a bacia (chega a triplicar de volume). Em um refratário ou pot

30 min total 30 min prep. 15 porções

Ingredientes

15 porç.

1/2 xicara de café forte, gelado e sem açucar (café solúvel)
250 g de doce de leite
1 pote de 300 g de nata
200 ml de chantilly gelado
1/2 colher de sopa de emulsificante
200 g de biscoito maizena ou rosquinha de chocolate
4 paçocas rolha
150 g de chocolate meio amargo
1 caixa de creme de leite

Instruções

Toque em uma etapa para marcá-la como concluída

1 Fazer o café e colocar no freezer para gelar.
2 Quando o café já estiver gelado, coloque na bacia da batedeira com o chantilly, o doce de leite, a nata, a paçoca esfarelada e o emulsificante. Bater até encher a bacia (chega a triplicar de volume). Em um refratário ou pote próprio para freezer, intercalar camadas de creme e biscoito. No caso do biscoito maizena, pode-se molhar em café gelado, a rosquinha não precisa.
3 Terminar com uma camada de creme e levar ao freezer para firmar.
4 Para a cobertura, levar o chocolate e o creme de leite ao fogo até derreter completamente. Jogar sobre o creme gelado e levar novamente ao freezer. Para degustar essa delícia, retire do freezer uns 10 minutos antes de servir.