Name: Brownie de Doce de Leite
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8 porções
Ingredients: 300 g de chocolate meio amargo; 300 g de manteiga sem sal; 6 ovos; 3 copos (ou 600 g) de açúcar; 1 1⁄4 copo (ou 200 g) de farinha; 1⁄2 copo (50 g) de cacau em pó; 1⁄2 colher (sobremesa) de sal; 1 pote de 680 g de doce de leite

Ingredientes

8 porç.

300 g de chocolate meio amargo
300 g de manteiga sem sal
6 ovos
3 copos (ou 600 g) de açúcar
1 1⁄4 copo (ou 200 g) de farinha
1⁄2 copo (50 g) de cacau em pó
1⁄2 colher (sobremesa) de sal
1 pote de 680 g de doce de leite

Instruções

Toque em uma etapa para marcá-la como concluída

1 Forre uma assadeira com papel-manteiga, unte de manteiga e polvilhe com farinha. Reserve.
2 Preaqueça o forno a 180° C. Ponha o chocolate picado e a manteiga num bowl e derreta em banho maria até ficar homogêneo. Deixe esfriar.
3 Junte os ovos, um a cada vez. Misture bem até o ovo incorporar totalmente na massa antes de adicionar o próximo ovo. Em seguida, acrescente o açúcar e misture bem.
4 Separadamente, numa outra vasilha, misture o cacau, a farinha e o sal. Adicione os ingredientes secos à mistura de chocolate derretido e deixe bem homogêneo. Entorne, então, metade da massa de chocolate na assadeira preparada, espalhando bem com uma espátula.
5 Cuidadosamente, ponha o doce de leite por cima e leve-o até as bordas com uma colher. Por cima do doce de leite, ponha o resto da massa de chocolate, espalhando bem por todo o tabuleiro.
6 Leve ao forno por 45/48 minutos aproximadamente. Atenção ao tempo no forno, pois o brownie deve sair ainda levemente úmido. Agora a parte mais difícil: deixe esfriar completamente antes de cortar!