Name: Bolo de chocolate com pimenta
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10 porções
Ingredients: 300 g de açúcar; 250 g de margarina; 5 ovos inteiros; 60 g de leite; 1 colher de chá de pimenta tabasco; 400 g de farinha de trigo; 2 colher de chá de fermento em pó para bolos; 180 g de chocolate em pó; 250 g de açúcar; 1 casca de laranja; 60 g de margarina; 1 colher de café de pimenta calabresa moída; 1/2 laranja espremida; 1 ovo; 60 g de açúcar; 60 g de margarina; 1/2 laranja espremida; 1 colher de café de pimenta tabasco; 60 g de chocolate em barra

1 preaqueça o forno a 180ºC.

2 Triture o açúcar e a casca da laranja, adicione a margarina, a pimenta e mexa até que fique homogêneo.

3 Junte o sumo da laranja e mexa deixando uma consistência de creme. Reserve na geladeira.

4 No liquidificador, ou processador, pulverize o açúcar por 1 minuto e coloque na batedeira. Adicione a manteiga, os ovos e bata até ficar homogêneo.

5 Acrescente o leite, o tabasco, a farinha, o fermento e o chocolate. Bata até que tudo fique bem misturado. Em uma forma de 20 cm previamente untada e enfarinhada, coloque a massa e deixe assar por 20 minutos. Deixe esfriar totalmente.

6 Coloque em uma panela em fogo brando, todos os ingrediente, exceto a barra de chocolate, e mexa por 5 minutos.

7 Desligue e acrescente aos pedaços a barra de chocolate.

8 Mexa até derreter e reserve na geladeira por 30 minutos.

9 Corte o bolo ao meio, recheie, monte novamente.

10 Coloque a cobertura e se quiser enfeite em cima com um pouco de raspa de laranja!