Name: Nhoque de batata doce
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 3 batatas doce grande; 1 ovo; Sal; Noz moscada a gosto e opcional; Canela a gosto e opcional; Farinha branca ou integral

Nhoque de batata doce

Descubra a receita de Nhoque de batata doce para fazer em 40 minutos. Cozinhe as batatas, depois de cozidas esmague com um garfo ou passe pelo espremedor deixe esfriar. Depois de frio acrescente o ovo batido, sal a gosto, noz moscada a gosto e canela a gosto, vá acrescentando farinha até dar o ponto que não gruda nas mãos. Enrole tiras finas corte

40 min total 40 min prep. 4 porções

Instruções

Toque em uma etapa para marcá-la como concluída

1 Cozinhe as batatas, depois de cozidas esmague com um garfo ou passe pelo espremedor deixe esfriar.
2 Depois de frio acrescente o ovo batido, sal a gosto, noz moscada a gosto e canela a gosto, vá acrescentando farinha até dar o ponto que não gruda nas mãos.
3 Enrole tiras finas corte em pedaços de mais ou menos um 1 cm forme o nhoque (com a ajuda do dedo indicador de uma pressionada na massa).
4 Coloque uma panela de água com uma pitada de sal e um filete de azeite para ferver. Depois que ferver coloque os nhoques e cozinhe por mais ou menos 20 minutos ou até ficar "al dente". Escorra e sirva com molho de sua preferência e queijo ralado a gosto.