Name: Kimchi (prato típico coreano)
Prep time: 4 h
Total time: 4 h
Yield: 30 porções
Ingredients: 2 acelgas; 1 nabo branco grande cortado em fatias finas; 1 maço de cebolinha verde ou nirá picada; sal a gosto; 2 colheres (sopa) de gengibre ralado; pimenta vermelha em pó (gochu karu) a gosto

Kimchi (prato típico coreano)

Confira ingredientes e modo de preparo do kimchi, um prato típico coreano. A receita rende 30 porções e pode ser conservada na geladeira

4 h total 4 h prep. 30 porções

Ingredientes

30 porç.

2 acelgas
1 nabo branco grande cortado em fatias finas
1 maço de cebolinha verde ou nirá picada
sal a gosto
2 colheres (sopa) de gengibre ralado
pimenta vermelha em pó (gochu karu) a gosto

Instruções

Toque em uma etapa para marcá-la como concluída

1 Corte as folhas da acelga ao meio, passe sal dos dois lados das folhas e faça uma pilha com elas, deixe assim por quatro horas.
2 Depois disso, lave bem a acelga, em água corrente, para tirar todo excesso de sal.
3 Em um pote, disponha as folhas de acelga, as fatias de nabo, a pimenta e o gengibre ralado.
4 Tampe o pote e deixe fora da geladeira de um dia para o outro.
5 Pode ser servido como entrada ou acompanhamento de peixes e frutos do mar.
6 Conserve em geladeira, dura bastante tempo.