Coxinha de frango com requeijão cremoso

Instruções

Toque em uma etapa para marcá-la como concluída

1. 1 Em uma panela grande despeje a água, o leite e o caldo de galinha.
2. 2 Mexa até dissolver todo o tablete de caldo de galinha.
3. 3 Acrescente em seguida a farinha de trigo de uma só vez, sempre provando se está bom o sal.
4. 4 Mexa até que a massa comece a desgrudar da panela.
5. 5 Acrescente uma colher de manteiga para ajudar a desgrudar.
6. 6 Em seguida, unte uma superfície plana e limpa com a margarina e despeje toda a massa.
7. 7 Amasse a massa até ficar no ponto certo.
8. 8 Espere esfriar, forrando-a com uma toalha.
9. 9 Em outra panela, adicione uma colher de óleo e a cebola.
10. 10 Quando já estiver ficando transparente, coloque um pitada de sal e o frango (cuidado para não salgar, pois a massa contém sal).
11. 11 Mexa por alguns minutos e adicione um pouco de colorau.
12. 12 Quando já estiver ficando sequinha, acrescente o cheiro-verde, abaixe o fogo e mexa por alguns segundos.
13. 13 Reserve em uma vasilha.
14. 14 Separe uma porção da massa, forme conchinhas.
15. 15 Coloque uma quantidade pouca de requeijão e acrescente o recheio.
16. 16 Feche e modele, formando uma coxinha.
17. 17 Passe no ovo e na farinha e é só fritar em óleo quente.