Name: Atum em crosta de gergelim
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 2 lombos de atum; alho picado a gosto; gergelim branco a gosto; gergelim preto a gosto; sal e pimenta a gosto

Atum em crosta de gergelim

Descubra a receita d'Atum em crosta de gergelim para fazer em 15 minutos. Corte o atum para que fique o mais redondo possível. Apos o corte, tempere-o com uma mistura de azeite e alho. Salpique sal por cima dos lombos e reserve fora da geladeira, para que fiquem a temperatura ambiente. Em uma frigideira, coloque os 2 tipos de gergelim e torre em fo

15 min total 15 min prep. 4 porções

Instruções

Toque em uma etapa para marcá-la como concluída

1 Corte o atum para que fique o mais redondo possível.
2 Apos o corte, tempere-o com uma mistura de azeite e alho.
3 Salpique sal por cima dos lombos e reserve fora da geladeira, para que fiquem a temperatura ambiente.
4 Em uma frigideira, coloque os 2 tipos de gergelim e torre em fogo baixo, sempre mexendo para que não queimem.
5 Passe os lombos de atum no gergelim de modo que eles fiquem completamente cobertos.
6 Com um fio de azeite na frigideira, frite levemente os lombos, sempre virando para que fritem por igual.
7 Com uma faca bem afiada, corte os lombos em fatias e sirva com molho teriyaki.