Name: Filé de peixe à parmegiana
Prep time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 kg de filé de peixe; 200 g de presunto; 200 g de muçarela; 2 tomates; 1 cebola grande; 200 g de molho de tomate pronto; 1 copo de água; Óleo para fritar o peixe; Farinha de trigo para empanar o peixe; Salsinha; Alho, pimenta-do-reino e sal

Filé de peixe à parmegiana

Descubra a receita de Filé de peixe à parmegiana para fazer em 75 minutos. Tempere o peixe com alho, sal e pimenta reservando por 20 minutos. Passe na farinha de trigo e frite. Pique a cebola e os tomates em pedaços grandes. Leve a cebola para dourar em seguida acrescente o tomate. Após tudo refogado acrescente o molho de tomate pronto e um copo pe

1 h 15 min total 1 h 15 min prep. 8 porções

Instruções

Toque em uma etapa para marcá-la como concluída

1 Tempere o peixe com alho, sal e pimenta reservando por 20 minutos. Passe na farinha de trigo e frite.
2 Pique a cebola e os tomates em pedaços grandes. Leve a cebola para dourar em seguida acrescente o tomate. Após tudo refogado acrescente o molho de tomate pronto e um copo pequeno de água. Deixe ferver, acrescente a salsinha e reserve.
3 Em um marinex ou tabuleiro médio espalhe um pouco de molho, disponha os peixes já fritos, em cima de cada peixe um pouco de molho, por cima do molho uma fatia de presunto e outra de muçarela e por fim mais molho.
4 Leve ao forno aquecido, por 15 minutos.