Name: Croquete de queijo com tapioca
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 200g de queijo mussarela ralado fresco Président; 1 e 1/2 xícara de leite integral quente; 1 xícara de tapioca granulada; 1/2 xícara de cheiro-verde picado; 2 ovos batidos; sal e pimenta-do-reino a gosto; 1 xícara de farinha de rosca ou farinha panko para empanar; óleo para fritar

Croquete de queijo com tapioca

Descubra a receita de Croquete de queijo com tapioca para fazer em 40 minutos. Em um bowl hidrate a tapioca com o leite quente, adicione o queijo fresco Président, o cheiro-verde, sal e pimenta a gosto. Misture bem até que fique homogêneo e faça os bolinhos no formato de croquetes tomando cuidado para que não fiquem muito grossos. Separe dois prato

40 min total 40 min prep. 10 porções

Ingredientes

10 porç.

200g de queijo mussarela ralado fresco Président
1 e 1/2 xícara de leite integral quente
1 xícara de tapioca granulada
1/2 xícara de cheiro-verde picado
2 ovos batidos
sal e pimenta-do-reino a gosto
1 xícara de farinha de rosca ou farinha panko para empanar
óleo para fritar

Instruções

Toque em uma etapa para marcá-la como concluída

1 Em um bowl hidrate a tapioca com o leite quente, adicione o queijo fresco Président, o cheiro-verde, sal e pimenta a gosto. Misture bem até que fique homogêneo e faça os bolinhos no formato de croquetes tomando cuidado para que não fiquem muito grossos.
2 Separe dois pratos, um com os ovos batidos e outro com a farinha de rosca. Passe cada croquete primeiro no ovo, depois na farinha de rosca e reserve.
3 Com o óleo já bem quente, frite os croquetes de 2 em 2 até ficarem dourados. Para saber a temperatura certa, você pode fazer o teste do palito de fósforo: quando acender, está no ponto.
4 Sirva quente com geleia ou molho de pimenta.