Name: Bolo de batata doce sem glúten
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 18 porções
Ingredients: 4 ovos; 1 pitada de sal; 1 1/2 xícaras (chá) de açúcar; 1/2 xícara (chá) de óleo; 2 xícaras (chá) de batata doce cozida e amassada com garfo (usar enquanto estiver morna); 1 xícara (chá) de leite desnatado temperatura ambiente; 2 xícaras (chá) de farinha de arroz ou creme de arroz; 1/2 xícara (chá) de polvilho doce; 1 colher (sopa) de fermento em pó

Bolo de batata doce sem glúten

Descubra a receita de Bolo de batata doce sem glúten para fazer em 60 minutos. Bata as claras com o sal até ficar em ponto de neve, reserve. Em outra tigela bata as gemas, o óleo e o açúcar até virar um creme. Ainda batendo, acrescente a batata e bata até misturar bem. Acrescente o leite alternando com a farinha de arroz, o polvilho e o fermento, q

1 h total 1 h prep. 18 porções

Ingredientes

18 porç.

4 ovos
1 pitada de sal
1 1/2 xícaras (chá) de açúcar
1/2 xícara (chá) de óleo
2 xícaras (chá) de batata doce cozida e amassada com garfo (usar enquanto estiver morna)
1 xícara (chá) de leite desnatado temperatura ambiente
2 xícaras (chá) de farinha de arroz ou creme de arroz
1/2 xícara (chá) de polvilho doce
1 colher (sopa) de fermento em pó

Instruções

Toque em uma etapa para marcá-la como concluída

1 Bata as claras com o sal até ficar em ponto de neve, reserve.
2 Em outra tigela bata as gemas, o óleo e o açúcar até virar um creme.
3 Ainda batendo, acrescente a batata e bata até misturar bem.
4 Acrescente o leite alternando com a farinha de arroz, o polvilho e o fermento, que já deverão ser peneirados juntos.
5 Por último acrescente as claras em neve e misture delicadamente.
6 Coloque em forma untada.
7 Leve ao forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar.