Name: Filé ao molho de mostarda
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 5 porções
Ingredients: 600g de filé mignon ou contrafilé em bifes; 2 colheres de manteiga ou óleo; Sal; Pimeita do reino; 1/2 xícaras de conhaque; 1 tablete de caldo de carne; 2 colheres de mostarda; 1/2 lata de creme de leite; 1 colher de salsa picada

Filé ao molho de mostarda

Descubra a receita de Filé ao molho de mostarda para fazer em 40 minutos. Frite os filés com manteiga, um a um. Tempere-os depois de fritos com sal e pimenta à gosto. Leve-os ao fogo alto, regue com conhaque e incline a frigideira até o conhaque incendiar. Passe os files para uma travessa aquecida. Junte o caldo dissolvido em 1/2 xícara de agua fer

40 min total 40 min prep. 5 porções

Ingredientes

5 porç.

600g de filé mignon ou contrafilé em bifes
2 colheres de manteiga ou óleo
Sal
Pimeita do reino
1/2 xícaras de conhaque
1 tablete de caldo de carne
2 colheres de mostarda
1/2 lata de creme de leite
1 colher de salsa picada

Instruções

Toque em uma etapa para marcá-la como concluída

1 Frite os filés com manteiga, um a um.
2 Tempere-os depois de fritos com sal e pimenta à gosto.
3 Leve-os ao fogo alto, regue com conhaque e incline a frigideira até o conhaque incendiar.
4 Passe os files para uma travessa aquecida.
5 Junte o caldo dissolvido em 1/2 xícara de agua fervente a gordura que ficou na frigideira e leve ao fogo alta até ferver.
6 Junte a mostarda e mexa bem.
7 Desligue o fogo, acrescente o creme de leite e a salsa picada e misture bem.
8 Despeje o creme sobre os filés e sirva em seguida.