Name: Batatas Hasselback
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 porções
Ingredients: 5 batatas grandes com casca; 250 g de presunto sadia sem capa de gordura; 250 g de queijo prato sadia; 3 colheres de sopa de creme de ricota; 4 colheres de sopa de manteiga derretida; sal a gosto; alecrim desidratado a gosto; orégano a gosto; pimenta-do-reino ou calabresa a gosto; queijo parmesão ralado, de preferência compre o pedaço e rale; damasco seco (opcional); cheiro verde a gosto

Batatas Hasselback

Descubra a receita de Batatas Hasselback para fazer em 60 minutos. Lave bem as batatas e tempere com a pimenta e sal a gosto. Retire e corte-as em fatias, mas sem chegar até o final pois as fatias não podem se separar. Em uma travessa que possa ir ao forno, coloque as batatas já temperadas e em seguida regue com a manteiga derretida. Leve ao forno

1 h total 1 h prep. 4 porções

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Instruções

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1 Lave bem as batatas e tempere com a pimenta e sal a gosto.
2 Retire e corte-as em fatias, mas sem chegar até o final pois as fatias não podem se separar.
3 Em uma travessa que possa ir ao forno, coloque as batatas já temperadas e em seguida regue com a manteiga derretida.
4 Leve ao forno por 40 minutos a 250ºC ou até que as batatas fiquem cozidas por dentro e assadas por fora.
5 Depois que as mesmas estiverem assadas e cozidas, retire-as do forno.
6 Entre cada fatia coloque presunto, mussarela e o damasco seco.
7 Espalhe o creme de ricota por cima e jogue parmesão ralado juntamente com o alecrim e o orégano.
8 Leve para o forno a 200ºC até derreter o queijo.