Sushi

Instruções

Toque em uma etapa para marcá-la como concluída

1. 1 Em uma panela colocar o arroz e a água e levar ao fogo para cozinhar.
2. 2 Quando levantar fervura, mexer e deixar cozinhar em fogo brando.
3. 3 Misturar todos os ingredientes em uma tigela, misturando aos poucos, ao arroz cozido.
4. 4 Ir experimentando para ver o tempero.
5. 5 Reservar cerca de 1 colher (sopa) do tempero para fechar os sushis.
6. 6 Colocar todos os ingredientes do sushi de verduras em uma panela, exceto o gengibre e deixar cozinhar até ficarem macios.
7. 7 Desligue o fogo e escorra - os.
8. 8 Com a ajuda de uma esteira própria para enrolar sushi, coloque o nori, com o lado que brilha voltado para dentro (onde se colocará o arroz).
9. 9 Preencher o nori com o arroz, que deverá estar frio.
10. 10 Deixar dois dedos do nori sem preencher com o arroz.
11. 11 Bem no centro colocar 2 tiras de cenoura, 2 tiras de vagem e tirinhas de gengibre (1 fileira).
12. 12 Passar um pouquinho do tempero que usou para o arroz no local do nori onde não foi preenchido com o arroz.
13. 13 Enrolar do sentido de onde está o arroz para o sentido da onde não foi colocado o arroz, para que grude.
14. 14 Tire a esteirinha e corte os sushis, com espessura de cerca de 2 dedos cada um.
15. 15 Atum - alface - maionese.
16. 16 Salmão cru - wasabi (condimento japonês).
17. 17 Salmão - manga - pepino.