Name: Esfiha aberta de queijo
Prep time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 25 porções
Ingredients: 1 tablete de fermento biológico; 2 ovos; 2 colheres de açúcar; 1 pitada de sal; 500 g de farinha de trigo; 200 ml de leite morno; 100 ml de óleo; fubá para polvilhar; 500 g de queijo branco fresco ou ricota; salsinha; 1 caixinha de creme de leite

Esfiha aberta de queijo

Descubra a receita d'Esfiha aberta de queijo para fazer em 70 minutos. Coloque em um recipiente o fermento e o açúcar e misture até derreter. Em seguida, acrescente os ovos, o leite morno, o óleo e o sal. Misture tudo e, em seguida, adicione a farinha de trigo aos poucos até que a massa fique homogênea ou pare de desgrudar nas mãos. Depois de sovar

1 h 10 min total 1 h 10 min prep. 25 porções

Instruções

Toque em uma etapa para marcá-la como concluída

1 Coloque em um recipiente o fermento e o açúcar e misture até derreter.
2 Em seguida, acrescente os ovos, o leite morno, o óleo e o sal.
3 Misture tudo e, em seguida, adicione a farinha de trigo aos poucos até que a massa fique homogênea ou pare de desgrudar nas mãos.
4 Depois de sovar a massa, deixe descansar por cerca de 40 minutos, pois neste descanso a massa irá crescer e dobrar de volume.
5 Esfarinhe o queijo acrescente a salsinha e o creme de leite.
6 Misture tudo, faça bolinhas da massa salpicando fubá para abrir, deixando as bordas mais grossinhas.
7 Coloque o recheio e leve para assar em forno 180º C.
8 Bom apetite!