Name: Costela na churrasqueira
Prep time: 3 h
Total time: 3 h
Yield: 4 porções
Ingredients: 1,5 kg do costela (preferencia gorda); sal grosso; papel alumínio e papel celofane (da largura da peça de costela)

Costela na churrasqueira

Descubra a receita de Costela na churrasqueira para fazer em 180 minutos. Fure a costela com ponta da faca várias vezes para que o tempero possa entrar, espalhe a sal grosso (a gosto) na costela. Embrulhe a costela no papel celofane (lembrando, os ossos da costela não podem furar este papel, caso contrário a costela não irá cozinhar). Feche os dois

3 h total 3 h prep. 4 porções

Instruções

Toque em uma etapa para marcá-la como concluída

1 Fure a costela com ponta da faca várias vezes para que o tempero possa entrar, espalhe a sal grosso (a gosto) na costela.
2 Embrulhe a costela no papel celofane (lembrando, os ossos da costela não podem furar este papel, caso contrário a costela não irá cozinhar).
3 Feche os dois lados com um barbante ou faça uma tira com próprio celofane, enrole ele e use para amarrar.
4 Agora embrulhe no papel alumínio sem que rasgue também.
5 Coloque a costela na churrasqueira, não pode estar com fogo alto, de preferencia somente a brasa, deixe 1 hora e 30 minutos cada lado.
6 Vá observando e cuidado quando for virar para que não fure o celofane.
7 Após 3 horas no total, retire os papéis e volte na churrasqueira para dourar, e pode servir.