Name: Torta de limão com chocolate da Dani
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 12 porções
Ingredients: 2 xícaras de farinha de trigo; 2 colheres de sopa bem cheias de margarina; 1/2 xícara de açúcar; Raspas fininhas da casca de 1 limão; 1/2 lata de leite condensado; 1/2 lata de creme de leite; 1 colher de sobremesa de maizena diluida em 1/2 xícara de leite; 3 colheres de achocolatado em pó; 1/2 colher de sopa de margarina; Chocolate granulado para decorar; 1/2 lata de leite condensado; 1/2 lata de creme de leite; 1/2 lata de suco de limão (suco sem água); 1 pacote de gelatina sem sabor; 3 colheres de sopa de água; Raspas fininhas da casca de 1 limão para decorar

1 Junte todos os ingredientes da massa até que fique homogênea e forme uma bola. Espalhe a massa no fundo e nas laterais de uma fôrma de aro removível.

2 Faça furos com um garfo para que a massa respire.

3 A massa não pode ficar grossa, espalhe bem.

4 Faça com os dedos um arremate para que a torta fique com as bordas modeladas. Leve ao forno médio para que asse até ficar levemente dourada.

5 Numa panela, junte todos os ingredientes do recheio de chocolate (não esqueça de diluir antes a maizena no leite) e leve ao fogo até que engrosse. Reserve.

6 Coloque no liquidificador, o leite condensado, o creme de leite e o suco de limão. Coloque em uma panelinha a gelatina sem sabor com as 3 colheres de sopa de água, misture e leve rapidamente ao fogo baixo, somente para que dissolva.

7 Jogue dentro do liquidificador junto com os outros ingredienetes.

8 Bata até que o recheio ganhe uma textura espumosa de mousse.

9 Reserve.

10 Depois que a massa esfriar, desenforme-a e arrume o chocolate nos cantos.

11 Jogue nesse momento o chocolate granulado.

12 Tente fazer com que fique um circulo, ou o mais redondo possível.

13 Jogue nesse meio o recheio de limão e polvilhe com as raspas da casca de limão. Leve ao refrigerador até que o recheio de limão esteja consistente.