Name: Souflé delicioso de espinafre sucesso garantido
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10 porções
Ingredients: 1 cebola grande; 2 colheres (sopa) de margarina; 1/3 de xícara (chá) de farinha de trigo; 1 xícara (chá) de leite; 1 xícara (chá) de espinafre refogado no azeite; 4 ovos (gemas e claras separados); Sal a gosto; Tempero verde a gosto (salsa/cebolinha); 1 xícara (chá) de queijo ralado; 2 caixinhas de creme de leite

Souflé delicioso de espinafre sucesso garantido

Descubra a receita de Souflé delicioso de espinafre sucesso garantido para fazer em 60 minutos. Frite a cebola na margarina até dourar. Junte a farinha de trigo misturando bem por 3 minutos exatos no fogo baixo (segredo para o sabor), desligue e junte o leite aos poucos, mexendo sempre. Volte a ligar em fogo baixo e continue mexendo até engrossar,

1 h total 1 h prep. 10 porções

Instruções

Toque em uma etapa para marcá-la como concluída

1 Frite a cebola na margarina até dourar.
2 Junte a farinha de trigo misturando bem por 3 minutos exatos no fogo baixo (segredo para o sabor), desligue e junte o leite aos poucos, mexendo sempre.
3 Volte a ligar em fogo baixo e continue mexendo até engrossar, retire do fogo e adicione o espinafre, as gemas uma à uma (passadas na peneira), o tempero verde, o sal e o creme de leite.
4 Misture.
5 Bata as claras em neve e acrescente à mistura cuidadosamente com um garfo fazendo movimentos de baixo pra cima, como se fosse bater uma omelete, só que com muita delicadeza.
6 Coloque em um refratário untado com margarina, cubra com o queijo ralado e leve a um forno quente (200°) e deixe dourar por 20 ou 30 minutos.