Cebola empanada

Instruções

Toque em uma etapa para marcá-la como concluída

1. 1 Junte a farinha de trigo com sal, tomilho, cominho e pimenta.
2. 2 Junte o fubá e misture tudo.
3. 3 Em outro recipiente misture o ovo com o leite.
4. 4 Reserve os dois recipientes e comece a cortar a cebola
5. 5 Retire as duas pontas da cebola.
6. 6 Faça um corte maior em uma das pontas para que se forme uma base fixa.
7. 7 Retire a casca por completo com cuidado.
8. 8 Apoie a cebola com esse pedaço para baixo e comece a fazer os outros cortes.
9. 9 Corte ao meio, mas não passe a faca até o final, deixe 2 cm entre a base e o final do corte.
10. 10 Faça isso em todos os cortes seguintes: comece no meio, faça uma cruz, depois corte um x entre a cruz e finalize com mais dois cortes.
11. 11 O ideal é que ela pareça com fatias de pizza do mesmo tamanho.
12. 12 Coloque água bem gelada em um recipiente e coloque a cebola com os cortes para baixo.
13. 13 Leve isso para à geladeira por duas horas.
14. 14 Retire da geladeira e mergulhe a cebola na mistura de leite e ovo (passe bastante no meio dos cortes).
15. 15 Misture os temperos à farinha de trigo e ao fubá
16. 16 Passe a cebola na farinha e faça o mesmo processo, com cuidado para tudo ficar empanado. Leve à geladeira por mais 10 minutos para a primeira camada firmar.
17. 17 Repita o mesmo processo de ovo e farinha.
18. 18 Coloque uma panela de óleo para esquentar que caiba a cebola, de modo que ela fique em pé.
19. 19 Frite a cebola até dourar.