Torta de maçã holandesa

Instruções

Toque em uma etapa para marcá-la como concluída

1. 1 Misture com as mãos todos os ingredientes em um recipiente: farinha de trigo, manteiga, margarina, açúcar, ovo, fermento, essência de baunilha.
2. 2 Mexa até a massa ficar homogênea. Se você notar que a massa está mole (grudando na mão), acrescente pouco a pouca a farinha até ela ganhar consistência. Depois de 10 à 15 minutos ela fica macia, sem quebrar.
3. 3 Coloque a massa em uma assadeira de preferência redonda com o fundo falso, eu usei uma de vidro.
4. 4 A camada de massa não deve ficar nem muito fina nem grossa, deve ficar uniforme.
5. 5 Deixe-a descansando enquanto prepara o recheio. Ela não precisa ser pré-cozida, vai para o forno crua junto com o recheio.
6. 6 Descasque e corte as maçãs em fatias bem finas. Misture com o açúcar e a canela em um recipiente.
7. 7 Depois, distribua as fatias uniformemente no fundo da assadeira, que já está forrada com a massa.
8. 8 É importante arrumar as maçãs em camadas para a apresentação final ficar bonita.
9. 9 Encha até as bordas da assadeira. Cubra com as passas se preferir.
10. 10 Salpique um pouco mais de canela, para decorar.
11. 11 Por último, leve ao forno por cerca de 1 hora e 20 a 1 hora e 40 minutos.
12. 12 A calda pode ser preparada enquanto a torta está no forno.
13. 13 Misture as gemas, acrescente a canela, o açúcar e misture.
14. 14 Coloque o creme de leite quente. Mexa mais um pouquinho.
15. 15 Corte um pedaço da torta, despeje o caldo ainda quente sobre o pedaço.
16. 16 Se quiser complementar o prato, pode colocar uma bola de sorvete de creme, fica delicioso!