Name: Bolo de chocolate com leite de coco
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 20 porções
Ingredients: 4 gemas; 4 claras batidas em neve; 2 xícaras (chá) de farinha de trigo; 1 colher (sopa) rasa de fermento em pó; 2/3 xícara (chá) de chocolate em pó (eu uso o chocolate do padre da Nestlé); 1 1/2 xícaras (chá) açúcar refinado; 3/4 xícara (chá) de óleo de canola; 1 vidro de leite de coco (200 ml); 1 lata de leite condensado; 75 ml de leite de coco; 3 colheres (sopa) cheias de chocolate em pó; 1 colher (sopa) de manteiga sem sal

Bolo de chocolate com leite de coco

Descubra a receita de Bolo de chocolate com leite de coco para fazer em 45 minutos. Peneire em uma vasilha a farinha, o chocolate em pó e o fermento, misture e reserve. Bata com a batedeira as gemas com o açúcar e o óleo, por aproximadamente 1 minuto. Misture os ingredientes secos a esse creme, adicionando o leite de coco aos poucos. Depois de obte

45 min total 45 min prep. 20 porções

Instruções

Toque em uma etapa para marcá-la como concluída

1 Peneire em uma vasilha a farinha, o chocolate em pó e o fermento, misture e reserve.
2 Bata com a batedeira as gemas com o açúcar e o óleo, por aproximadamente 1 minuto.
3 Misture os ingredientes secos a esse creme, adicionando o leite de coco aos poucos.
4 Depois de obter uma massa homogênea, incorpore as claras em neve.
5 Asse em forno médio, por 20 a 25 minutos, fure com um palito para ver se a massa já está totalmente cozida.
6 Misture o leite condensado com a manteiga, o chocolate em pó e o leite de coco.
7 Cozinhe até a massa começar a soltar do fundo da panela (como se fosse um brigadeiro mais mole).
8 Jogue por cima do bolo.