Panetone de morango do amor

Instruções

Toque em uma etapa para marcá-la como concluída

1. 1 Em uma panela adicione a manteiga, o leite condensado, o creme de leite e misture bem. Adicione o leite em pó aos poucos para não empelotar e mexa até ficar homogêneo.
2. 2 Leve para cozinhar em fogo médio, mexendo sem parar até começar a desgrudar do fundo da panela. Reserve.
3. 3 Pique os morangos no tamanho que preferir. Reserve.
4. 4 Faça um corte circular no topo do panetone e retire um pouco da massa de dentro para poder colocar o recheio.
5. 5 Em seguida, despeje o brigadeiro branco e adicione os morangos. Nessa parte, você pode deixá-los em camadas ou colocar na ordem que quiser.
6. 6 Cubra o buraco com o círculo de massa que foi retirado do topo e reserve o panetone recheado.
7. 7 Sem ligar o fogo, misture o açúcar, a água, o vinagre, o corante e o glitter alimentício.
8. 8 Ligue em fogo médio para baixo e não mexa, deixando cozinhar por cerca de 15 minutos até que ele comece a borbulhar e chegar em ponto de bala dura. Se tiver um termômetro culinário, deve atingir 150ºC. Caso não tenha, teste pingando uma gota do caramelo em um copo com água fria e veja se endurece.
9. 9 Tire a calda de caramelo do fogo e despeje por cima do panetone cobrindo toda a superfície.
10. 10 Se quiser, decore com morangos do amor ou morangos frescos.
11. 11 Espere secar e sirva em seguida.