Bolo tronco

Instruções

Toque em uma etapa para marcá-la como concluída

1. 1 Corte a barra de chocolate em pedaços pequenos.
2. 2 Leve para derreter em banho-maria.
3. 3 Adicione a manteiga ao chocolate para derreter e reserve na geladeira.
4. 4 Separe as claras das gemas dos ovos e reserve.
5. 5 Bata as claras em ponto de neve.
6. 6 Peneire o açúcar e acrescente à clara em neve, misture bem.
7. 7 Adicione as gemas e misture até ficar homogêneo.
8. 8 Acrescente a farinha e misture bem.
9. 9 Forre uma forma retangular com papel manteiga.
10. 10 Unte a forma com papel com manteiga.
11. 11 Coloque a massa na forma.
12. 12 Leve para assar em forno preaquecido a 180º C por 10-15 minutos.
13. 13 Espero o bolo esfriar e desenforme-o sobre um pano.
14. 14 Pegue metade da mistura de chocolate e acrescente sobre o bolo, reserve a outra metade do chocolate na geladeira.
15. 15 Com auxílio do pano, enrole o bolo fazendo o rocambole e reserve.
16. 16 Bata o creme de chocolate restante com uma batedeira até ficar com uma consistência fofa.
17. 17 Acrescente por cima do rocambole cobrindo-o por inteiro.
18. 18 Com um garfo, faça riscos na cobertura, deixando com a aparência de tronco de árvore.
19. 19 Para finalizar, peneire açúcar de confeiteiro por cima.