Abóbora Cabotia Recheada com Frango

Instruções

Toque em uma etapa para marcá-la como concluída

1. 1 Primeiro abra uma tampa na parte superior da abóbora, limpe-a em água corrente removendo com uma colher as sementes.
2. 2 Em uma panela grande com tampa (se a tampa não fechar pode cobrir a panela com papel alúmínio) coloque a abóbora e preencha com água até a metade da abóbora e deixe cozinhar por aproximadamente 1 hora ou até que ela esteja macia.
3. 3 Cuide para a agua não secar.
4. 4 Cozinhe o peito de frango e depois desfie um pouco, ou corte em pedaços não muito pequenos. Reserve.
5. 5 Em uma panela média refogue primeiro a celoba, na sequência misture o frango e tempere a gosto, acrescente o tomate deixe refogar um pouco, adicione o extrato de tomate, o milho verde.
6. 6 Cubra com água e deixe cozinhar até que o molho reduza, deve ficar bem homogêneo com pouca água.
7. 7 Acrescente o palmito e o champignon deixe cozinhar por mais 2 minutos. Tempere com cheiro verde, corrija o sal. Reserve
8. 8 Com a abóbora já cozida monte da seguinte forma, passe no fundo e nas laterais da abóbora o requeijão cremoso, na sequência coloque uma camada de frango, uma de requeijão e uma de frango.
9. 9 Leve a abóbora ao forno em uma forma (com um pouquinho de água no fundo da forma para não queimar), por aproximadamente 30 a 40 minutos.
10. 10 Retire do forno e sirva.