Name: Kafta no forno
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 1 kg de carne miolo de acém moída; 1 cebola grande ralada; 1 maço de salsa picada; Cebolinha verde picada; Hortelã picada a gosto; Sal a gosto (1 colher de sopa rasa para cada Kg); 2 colheres de sopa de margarina; 1 colher de chá de pimenta síria; 1/2 pimenta dedo de moça, picada e sem semente; 1 Kg de batatas cortadas em rodelas grossas e pré-fritas; 1 Kg de tomates maduros cortado em rodelas grossas

Kafta no forno

Descubra a receita de Kafta no forno para fazer em 35 minutos. Colocar a carne na forma grande, adicionar a cebola ralada, a salsa picada, a cebolinha picada, a hortelã picada, o sal, pimenta síria (se não tiver coloque tempero baiano e acrescente uma pitada de canela em pó, e noz-moscada), o sal, a margarina e a pimenta dedo-de-moça bem picadinha,

35 min total 35 min prep. 6 porções

Instruções

Toque em uma etapa para marcá-la como concluída

1 Colocar a carne na forma grande, adicionar a cebola ralada, a salsa picada, a cebolinha picada, a hortelã picada, o sal, pimenta síria (se não tiver coloque tempero baiano e acrescente uma pitada de canela em pó, e noz-moscada), o sal, a margarina e a pimenta dedo-de-moça bem picadinha, misture tudo com as mãos, e amasse na forma alise bem com aguá nas mãos, forre a forma com a carne temperada.
2 Esquente o óleo, frite as batatas, descascadas e cortadas em rodelas grossas, mas deixe-as mal fritadas, esbranquiçadas, pois vão terminar o cozimento no forno, adicione os tomates fatiados em rodelas grossas sobre a carne, e as batatas por cima, coloque sal a gosto no tomate e nas batatas.
3 Leve ao forno para assar, em temperatura a 250° por 20 minutos.
4 Sirva com arroz sírio, antes de refogar o arroz, frite no óleo ou na margarina dois punhados de macarrão cabelo de anjo quebrado com as mãos, deixe eles dourarem, acrescente o arroz lavado, sal a gosto e cozinhe normalmente como arroz branco, fica delicioso.