Ovos com legumes ao forno

Instruções

Toque em uma etapa para marcá-la como concluída

1. 1 Lave as abobrinhas e corte as pontas.
2. 2 Raspe a casca com uma faca e corte as mesmas em cubinhos.
3. 3 Numa panela refogue a cebola até ficar transparente, adicione as abobrinhas e um pouco de sal.
4. 4 Cozinhe por mais ou menos 15 minutos em fogo baixo até ficarem (al dente).
5. 5 Após o cozimento das abobrinhas coe e coloque num refratário (reserve).
6. 6 Tire a pele do tomate, espetando um garfo e sobre a chama do fogão gire até queimar.
7. 7 Deixe esfriar, remova a pele e as sementes.
8. 8 Corte em quadradinhos e adicione junto com as abobrinhas.
9. 9 No liquidificador, coloque os ovos, o leite, a farinha de trigo, o sal, o queijo e o fermento.
10. 10 Bata tudo por um minuto.
11. 11 Despeje essa mistura no refratário onde estão as abobrinhas e o tomate.
12. 12 Por último coloque as ervas.
13. 13 Misture com uma colher de pau.
14. 14 Coloque o refratário no forno alto por mais ou menos 40 minutos.