Bolo Floresta Negra

Instruções

Toque em uma etapa para marcá-la como concluída

1. 1 Bata as claras até o ponto neve.
2. 2 Acrescente as gemas e o açucar, bata bem até que a massa fique homogênea e esbranquiçada.
3. 3 Junte (um a um com batedeira ligada) o chocolate em pó, o óleo, a farinha e a água.
4. 4 Por último acrescente o fermento, misture-o na massa sem bater, somente mexendo delicadamente, com um garfo ou até mesmo com um dos batedores da batedeira.
5. 5 Asse-o em assadeira média, untada e enfarinhada, ou se preferir, forre-a em todas as extremidades com papel manteiga, por 40 minutos.
6. 6 Prepare o chantilly, e divida-o em 2 partes, uma para o recheio e outra para cobertura (a parte da cobertura, deve ser menor que a parte separada para o recheio).
7. 7 Pique as cerejas (reserve cinco para decorar) e misture-as na parte do chantilly reservada para o recheio.
8. 8 Conserve as 2 partes na geladeira.
9. 9 Depois de frio, corte o bolo em 3 partes.
10. 10 Coloque uma parte em prato de servir.
11. 11 Umedeça cada parte com a calda das cerejas.
12. 12 Após umedecer a parte de baixo, espalhe o chantilly (recheio). Monte as partes do bolo assim:
13. 13 Passe o chantilly (cobertura) sobre todo o bolo, decore com as raspas de chocolate e as cerejas inteiras.
14. 14 Ou então como sua imaginação mandar.