Name: Apple pie
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8 porções
Ingredients: 400 g de farinha de trigo; 200 g de manteiga sem sal; 5 colheres de sopa de água gelada; 3 colheres de sopa de açúcar; 1 pitada de sal; 2 ovos para a massa; 1 ovo; 2 colheres de chá de água; 1 kg de maçã; 1 xícara de chá de açúcar; 1 colher e meia de sopa de farinha de trigo; raspas de 1/2 limão; 1 colher de chá de canela em pó

Apple pie

Descubra a receita d'Apple pie para fazer em 60 minutos. Misture a farinha, o açúcar e o sal. Adicione a manteiga e a água fria. Misture com as mãos até que a manteiga esteja bem dissolvida e a mistura pareça uma farofa. Quebre os dois ovos num copo e misture levemente com um garfo. Junte os ovos à farofa e misture rapidamente, sem sovar, até obter

1 h total 1 h prep. 8 porções

Instruções

Toque em uma etapa para marcá-la como concluída

1 Misture a farinha, o açúcar e o sal.
2 Adicione a manteiga e a água fria. Misture com as mãos até que a manteiga esteja bem dissolvida e a mistura pareça uma farofa.
3 Quebre os dois ovos num copo e misture levemente com um garfo.
4 Junte os ovos à farofa e misture rapidamente, sem sovar, até obter uma massa homogênea.
5 Embrulhe em papel filme e guarde na geladeira enquanto prepara o recheio.
6 Descasque as maçãs e corte-as em cubinhos, sem utilizar o miolo ( cabos e sementes). Numa tigela misture a canela, o açúcar, a farinha de trigo, as raspas de limão e as maçãs.
7 Estique a massa com um rolo formando 2 discos, sendo que um deles ligeiramente maior para forrar a forma embaixo e dos lados. Numa forma redonda de 20 ou 30cm, untada com azeite e farinha de trigo coloque o disco maior, sobre esse disco coloque o recheio, cubra o recheio com o resto da massa e una as massas apertando com os dedos. Utilize uma gema batida com a água para passar sobre a massa, para que ela fique douradinha ao assar. Leve ao forno médio ( 180ºC), preaquecido, por aproximadamente 30 minutos ou até dourar. A torta fica mais gostosa ainda acompanhada de sorvete de creme.