Bolo trufado de brigadeiro branco e preto

Instruções

Toque em uma etapa para marcá-la como concluída

1. 1 Peneire a farinha de trigo, o chocolate em pó e o fermento. Reserve.
2. 2 Bata as claras em neve, junte as gemas peneiradas.
3. 3 Sem parar de bater junte aos poucos o açúcar.
4. 4 Desligue a batedeira. Junte aos poucos a mistura reservada, intercalando com a água e o óleo.
5. 5 Coloque a massa em assadeira untada e leve apara assar em forno médio/baixo, por aproximadamente 35 minutos.
6. 6 Leve ao fogo 1 lata de leite condensado, 2 colheres de chocolate em pó e 1 colher de margarina, mexa em fogo baixo até o ponto de brigadeiro mole.
7. 7 Reserve.
8. 8 Leve ao fogo baixo 1 lata de leite condensado e 1 colher de sopa de margarina e mexa até o ponto de brigadeiro mole. Deixe esfriar.
9. 9 Leve o leite e o chocolate ao fogo até ferver, deixe esfriar.
10. 10 Leve o chocolate meio amargo picado e o creme de leite ao banhomaria ou ao micro-ondas por 2 minutos, mexendo após 1 minuto, até derreter o chocolate. Reserve.
11. 11 Corte a massa em 2 camadas. Molhe com a calda a primeira camada de massa. Espalhe brigadeiro preto. Coloque outra camada de massa por cima. Molhe com a calda. Espalhe o brigadeiro branco por cima. Coloque outra massa. Molhe novamente e cobra com a trufa. Decore com brigadeiros brancos e pretos.