Name: Bolo de abacaxi caramelizado
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 100 g de manteiga sem sal; 2 xícaras (chá) de açúcar; 4 ovos; 3 xícaras (chá) de farinha de trigo; 1 xícara da calda do abacaxi; 1 colher (sopa) de fermento em pó; 1 lata de abacaxi em calda; 1 xícara de açúcar; 1/2 xícara de água

Bolo de abacaxi caramelizado

Descubra a receita de Bolo de abacaxi caramelizado para fazer em 40 minutos. Faça um caramelo, derreta 1 xícara de açúcar e acrescente meia xícara de água quente. Deixe a calda engrossar e caramelize o fundo de uma fôrma. Coloque em cima do caramelo as fatias de abacaxi. Bata as claras em neve reserve.Misture em outra vasilha na batedeira a manteig

40 min total 40 min prep. 10 porções

Ingredientes

10 porç.

100 g de manteiga sem sal
2 xícaras (chá) de açúcar
4 ovos
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara da calda do abacaxi
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 lata de abacaxi em calda
1 xícara de açúcar
1/2 xícara de água

Instruções

Toque em uma etapa para marcá-la como concluída

1 Faça um caramelo, derreta 1 xícara de açúcar e acrescente meia xícara de água quente.
2 Deixe a calda engrossar e caramelize o fundo de uma fôrma.
3 Coloque em cima do caramelo as fatias de abacaxi.
4 Bata as claras em neve reserve.Misture em outra vasilha na batedeira a manteiga, as gemas e o açúcar e bata bem até formar um creme claro.
5 Acrescente a farinha peneirada aos poucos intercalando com a calda de abacaxi.
6 Desligue a batedeira acrescente o fermento e mexa bem, por último as claras em neve, misture delicadamente.
7 Coloque a massa na forma caramelizada com o abacaxi e leve ao forno preaquecido cerca de 40 minutos ou até que ao enfiar um palito este saia limpo.
8 Desenforme antes que esfrie totalmente para o caramelo não grudar.