Name: Manjar
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 1 litro de leite; 1 vidro pequeno de leite de coco; 100 g coco ralado seco sem açúcar(na feira vende já ralado,use somente natural); 6 colheres (sopa) amido de milho; 6 colheres de açúcar; 1 xícara (chá) de açúcar; 2 xícaras (chá) de água; 200 g de ameixa preta

Manjar

Descubra a receita de Manjar para fazer em 40 minutos. Separe um copo de leite e dissolva o amido de milho (este passo é crucial para não empelotar). Coloque o leite, o açúcar, o leite de coco, o coco ralado em uma panela e misture bem. Leve ao fogo e junte o amido de milho já dissolvido anteriormente. Mexa sempre devagar até engrossar. Aguarde mai

40 min total 40 min prep. 10 porções

Ingredientes

10 porç.

1 litro de leite
1 vidro pequeno de leite de coco
100 g coco ralado seco sem açúcar(na feira vende já ralado,use somente natural)
6 colheres (sopa) amido de milho
6 colheres de açúcar
1 xícara (chá) de açúcar
2 xícaras (chá) de água
200 g de ameixa preta

Instruções

Toque em uma etapa para marcá-la como concluída

1 Separe um copo de leite e dissolva o amido de milho (este passo é crucial para não empelotar).
2 Coloque o leite, o açúcar, o leite de coco, o coco ralado em uma panela e misture bem.
3 Leve ao fogo e junte o amido de milho já dissolvido anteriormente.
4 Mexa sempre devagar até engrossar.
5 Aguarde mais um minuto e despeje em uma forma decorada untada com óleo, deixe esfriar e leve à geladeira por 2 horas.
6 Ferva as 2 xícaras de água e separe.
7 Em outra panela despeje todo o açúcar e comece a caramelizar (uma colher de pau faz toda diferença) acrescente a água quente e sem seguida as ameixas.
8 Quando a calda estiver formada despeje a calda na forma.