Name: Pudim na boca do fogão
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10 porções
Ingredients: 1 caixinha de leite condensado; 1 caixinha de leite (mesma medida do leite condensado).; 3 ovos; 2 xícaras de açúcar; 1/2 xícara de água fervendo

Pudim na boca do fogão

O pudim na boca do fogão é uma versão rápida, prática e deliciosa desta sobremesa clássica. Com uma combinação simples de ingredientes como leite condensado, leite, ovos, açúcar e água, é possível preparar essa delícia sem utilizar o forno. A calda de caramelo é o primeiro passo, feita diretamente na panela, proporcionando a base do pudim. A mistura da massa, composta por leite, leite co

1 h total 1 h prep. 10 porções

Ingredientes

10 porç.

1 caixinha de leite condensado
1 caixinha de leite (mesma medida do leite condensado).
3 ovos
2 xícaras de açúcar
1/2 xícara de água fervendo

Instruções

Toque em uma etapa para marcá-la como concluída

1 Coloque as duas xícaras de açúcar em uma panela e caramelize-o.
2 Acrescente a água fervendo e continue mexendo até formar uma calda novamente.
3 Bata o leite, o leite condensado e os ovos no liquidificador por 3 minutos.
4 Coloque a massa em uma forma redonda que caiba em outra panela, com a calda no fundo.
5 Cubra com o papel alumínio.
6 Coloque água na panela (pouca água para não ferver e derramar).
7 Encaixe a forma do pudim na panela, coberto com o papel alumínio.
8 Coloque uma tampa e espere 40 minutos em fogo baixo; coloque uma faca e se sair limpa está pronto. Deixe esfriar em temperatura ambiente.
9 Leve para gelar por uma hora na geladeira.