Name: Arroz doce da Tia Bete
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 20 porções
Ingredients: 1 xícara de arroz; 1 l de água; 1 l de leite; 1 lata de leite condensado; 3 ovos; 6 colheres de açúcar; Canela em pó a gosto

Arroz doce da Tia Bete

Descubra a receita d'Arroz doce da Tia Bete para fazer em 30 minutos. Em uma panela coloque o arroz e a água. Deixe cozinhar, assim que o arroz esteja cozido e a água tenha evaporado quase que completamente misture em um recipiente o leite, o leite condensado e as 3 gemas do ovo. Adicione essa mistura ao arroz e deixe ferver até que forme um creme

30 min total 30 min prep. 20 porções

Instruções

Toque em uma etapa para marcá-la como concluída

1 Em uma panela coloque o arroz e a água.
2 Deixe cozinhar, assim que o arroz esteja cozido e a água tenha evaporado quase que completamente misture em um recipiente o leite, o leite condensado e as 3 gemas do ovo.
3 Adicione essa mistura ao arroz e deixe ferver até que forme um creme grosso.
4 Bata na batedeira as 3 claras até atingir o ponto de neve.
5 Em seguida, adicione as 6 colheres de açúcar e bata, até ficar em ponto de suspiro.
6 Coloque essa mistura, aos poucos, na panela junto com o arroz com o creme ainda quentes, batendo vigorosamente, para deixar homogêneo.
7 Coloque em um refratário, polvilhe a canela em pó em cima e deixe gelar.