Estrogonofe de berinjela

Name: Estrogonofe de berinjela
Yield: 10 porções
Ingredients: 300 g de berinjela com casca; 400 g de carne moída; 5 colheres de azeite; 1 cebola média ralada; 2 colheres (sopa) de alho picado; 1 lata de molho de tomate(a mesma medida de água); 1 lata de creme de leite; sal e molho de pimenta a gosto

Descubra a receita d'Estrogonofe de berinjela. Aqueça a azeite e refogue a cebola e o alho, acrescente a carne e tempere com sala e a pimenta. Cozinhe a carne por 5 minutos e junte a berinjela cortadas em cubos, adicione o molho de tomate e a água e cozinhe até as berinjelas ficarem macias. Retire do fogo e junte o creme de leite, coloque s

10 porções