Name: Carne de hambúrguer rústica
Prep time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 1 kg de chã de dentro limpo e moído (pode ser outra carne boa e limpa); 4 dentes de alho; 1 cebola pequena; Sal e pimenta; 2 a 4 colheres de sopa de farinha de trigo; 1 ovo caipira pequeno (opcional)

Carne de hambúrguer rústica

Descubra a receita de Carne de hambúrguer rústica para fazer em 70 minutos. Pique o alho e a cebola bem picadinhos, ou triture no liquidificador ou triturador fazendo uma pasta – bom para quem não gosta de pedaços de alho. Abra a carne de modo que fique como uma massa de 2 cm de altura. Despeje o sal e pimenta a gosto por cima deste lado, vire a ca

1 h 10 min total 1 h 10 min prep. 4 porções

Ingredientes

4 porç.

1 kg de chã de dentro limpo e moído (pode ser outra carne boa e limpa)
4 dentes de alho
1 cebola pequena
Sal e pimenta
2 a 4 colheres de sopa de farinha de trigo
1 ovo caipira pequeno (opcional)

Instruções

Toque em uma etapa para marcá-la como concluída

1 Pique o alho e a cebola bem picadinhos, ou triture no liquidificador ou triturador fazendo uma pasta – bom para quem não gosta de pedaços de alho.
2 Abra a carne de modo que fique como uma massa de 2 cm de altura.
3 Despeje o sal e pimenta a gosto por cima deste lado, vire a carne, despeje do outro lado.
4 Misture em um refratário e experimente o sal e pimenta.
5 Corrija se necessário.
6 Adicione o ovo, a farinha aos pouco enquanto mexe a carne, adicione o alho e a cebola.
7 Corrija o tempero se necessário.
8 Faça uma bolinha com 150 g de carne, abra em forma de massa de pizza deixando com 1,5 a 2 cm de altura.
9 Frite no azeite extra virgem.