Name: Lentilha
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 20 porções
Ingredients: 2 colheres sopa de bacon picados; 1/2 lingüiça calabresa grossa picada; 1 cebola média picada; 3 dentes alho grandes picados; 1 cenoura picada; 2 xícaras lentilha; 5 xícaras água; 2 folhas louro; Sal a gosto; Óleo de girassol

Lentilha

A lentilha é muito mais do que um simples ingrediente culinário: é um símbolo de sorte e prosperidade em diversas culturas. Esta receita clássica de lentilha une sabor e tradição, sendo especialmente popular como prato principal ou acompanhamento em celebrações de Ano Novo. Até para quem nunca preparou, o processo de como fazer lentilha não é um bicho de sete cabeças. Preparada com simplicidade, por&e

20 min total 20 min prep. 20 porções

Instruções

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1 Em uma panela de pressão coloque o óleo.
2 Depois que esquentar, junte o bacon e a lingüiça.
3 Qunado estiverem dourados, acrescente a cebola e o alho.
4 Refogue até dourar.
5 Coloque a lentilha, a cenoura, a água e tampe a panela.
6 Deixe cozinhar por 5 minutos após o início do chiado.
7 Depois tire a pressão da panela, abra, experimente o sal e coloque o sal que faltar a gosto.
8 Deixe cozinhar mais 1 minuto e pronto.