Cheesecake de goiabada

Instruções

Toque em uma etapa para marcá-la como concluída

1. 1 Junte o biscoito e o açúcar mascavo, misture com a margarina até formar uma massa homogênea.
2. 2 Com essa massa, forre uma forma de fundo removível de 23 cm de diâmetro, pressionando com uma colher para a superfície ficar lisa, e leve à geladeira.
3. 3 Bata ligeiramente os ovos na batedeira e acrescente os ingredientes restantes.
4. 4 Bata por 20 minutos em velocidade baixa.
5. 5 Espalhe o recheio na forma.
6. 6 Preaqueça o forno a 180º C e asse por 40 minutos ou até que a superfície doure.
7. 7 Aqueça a goiabada, o vinho, o suco de limão e 1/2 xícara (chá) de água, cozinhando em fogo baixo até que todos os grumos se dissolvam e a calda fique espessa.
8. 8 Deixe amornar e despeje sobre a torta.
9. 9 Enfeite o centro com fatias de goiaba e folhas de hortelã.
10. 10 Sirva frio.