Gyoza ou Dumplings

Instruções

Toque em uma etapa para marcá-la como concluída

1. 1 Em uma tigela colocar a farinha e o sal e misturar. Acrescente a água aos poucos e vá mexendo ao mesmo tempo. A massa tem que ficar homogênea e soltar da mão.
2. 2 Coloque a massa em um Zipbag ou um saco plástico, feche e deixe descansar entre 30 minutos a 2 horas. Enquanto isso parta para o recheio.
3. 3 Se sobrar massa, pode guardar na geladeira para outro dia.
4. 4 Misture todos os ingredientes da massa.
5. 5 Faça um rolo com uma bola de massa e corte como se estivesse fazendo nhoque e faça bolinhas.Em uma mesa com farinha de trigo vá pegando as bolinhas uma a uma.
6. 6 Amasse com a palma da mão e com um rolinho pequeno vá dando formato de um disco de pastel, girando com uma mão e esticando com o rolo na outra mão.
7. 7 Outra maneira é esticar a massa com o rolo e cortar com algo circular de uns 8 cm.
8. 8 Junte todos os ingredientes em uma vasilha grande e misture tudo com as mãos até ficar uma massa homogênica.
9. 9 Pegue parte da massa, abra na palma da mão e coloque o recheio, feche como pastel.
10. 10 Cozinhe em água fervente.