Name: Pão de queijo vegano
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 30 porções
Ingredients: 2 xícaras de polvilho doce; 1 xícara de polvilho azedo; 1/3 xícara de óleo; 2 xícaras de batata salsa amassada (tipo purê); 1 xícara de água quente; sal a gosto; temperos a gosto (salsinha desidratada, ervas finas, alho desidratado, gergelim, linhaça)

Pão de queijo vegano

Veganos, não precisam mais deixar de comer pão de queijo. Se você não consome nenhum produto de origem animal, o pão de queijo vegano é o lanchinho perfeito. Apesar do nome, ele não leva nenhum tipo de queijo vegano, apenas os polvilhos azedo e doce, batata assada, água e temperos. Você pode achar que o sabor vai ser uma decepção, mas saiba que está errado. Boa parte do sabor do pão de queijo tradicional vem

45 min total 45 min prep. 30 porções

Ingredientes

30 porç.

2 xícaras de polvilho doce
1 xícara de polvilho azedo
1/3 xícara de óleo
2 xícaras de batata salsa amassada (tipo purê)
1 xícara de água quente
sal a gosto
temperos a gosto (salsinha desidratada, ervas finas, alho desidratado, gergelim, linhaça)

Instruções

Toque em uma etapa para marcá-la como concluída

1 Cozinhar em água fervente, a batata salsa já descascada.
2 Reservar a água utilizada após o fervimento.
3 Amassar as batatas, até a consistência de um purê.
4 Em uma travessa, adicionar o polvilho azedo, o polvilho doce, o óleo, o sal e a água quente do fervimento das batatas.
5 Misturar bem, podendo utilizar as próprias mãos, até virar uma massa uniforme.
6 Acrescentar os temperos que preferir.
7 Pode separar a massa em pedaços e acrescentar temperos diferentes para cada pedaço.
8 Fazer bolinhas, de preferência pequenas, e coloque em uma assadeira antiaderente com espaço entre uma bolinha e outra, pois quase duplica de tamanho.
9 Em forno preaquecido a 180°C, colocar seus pães de queijo veganos por aproximadamente 20 minutos, ou quanto achar necessário.