Receitas bolo romeu e julieta

Instruções

Toque em uma etapa para marcá-la como concluída

1. 1 Ligue o forno em uma temperatura de 180°C para preaquecer.
2. 2 Unte uma forma redonda com óleo ( sem excesso ) e polvilhe açúcar.
3. 3 Fazendo o bolo:
4. 4 Em uma vasilha, bata as claras em neve e reserve.
5. 5 Em outra vasilha, bata as gemas, o amido de milho, o açúcar e o leite de côco de uma só vez, até formar um creme.
6. 6 Acrescente a farinha de trigo e o fermento e bata até que fique uma mistura pastosa.
7. 7 Desligue a batedeira e adicione à mistura, as claras batidas em neve, incorporando-as aos poucos de baixo pra cima com ajuda de uma colher.
8. 8 Despeje essa massa na forma untada e leve ao forno por aproximadamente 40 minutinhos.
9. 9 Fique atente, porque depende muito do forno.
10. 10 Depois de assado, retire do forno cubra com um guardanapo e prepare a cobertura.
11. 11 Em uma panelinha, pique 50 grs de goiabada e coloque meio copo americano de água. Leve ao fogo e mexa até que derreta a goiabada e fique cremoso.
12. 12 Com uma faca, espete o bolo várias vezes, criando pequenos orifícios e despeje o creme de goiabada por toda a superfície.
13. 13 Finalize colocando 100 g de coco ralado por cima da goiabada.
14. 14 Uma delícia! Bom apetite!