Name: Frischkäse Kühlschrank Cookies Rezept
Total time: 45 min
Yield: 60
Ingredients: 115 g Butter; 225 g Zucker; 1 Bio-Ei; 85 g Frischkäse; 2 gestr. El Buttermilch; 1 gestr. Tl Vanilleextrakt; 240 g Mehl; 1 Tl Backpulver; 1 Tl Backpulver; 1 Tl Salz; etwas Zimt-Zucker-Mischung

Frischkäse Kühlschrank Cookies Rezept

Frischkäse Kühlschrank Cookies: Butter, Zucker, Bio-Eier, Frischkäse, Buttermilch, Vanilleextrakt, Mehl, Backpulver, Salz, Zimt-Zucker-Mischung

45 min gesamt 60

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Zubereitung

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1 Butter, Zucker und Ei cremig schlagen.
2 Frischkäse, Buttermilch und Vanilleextrakt unterrühren.
3 Nach und nach das Mehl mit dem Backpulver, dem Baking Soda und dem Salz dazu geben.
4 Die Masse kann nun als Ganzes in Folie eingerollt werden und für 4-5 Stunden im Kühlschrank gekühlt werden. Alternativ kann ein Teil noch eingefärbt werden. Damit erreicht man später schöne Verzierungen.
5 Nun kommt es darauf an, was man vor hat. Weg 1: Nach dem Kühlen die Masse ausrollen und ggf. Figuren ausstechen. Weg 2: Die Masse gerollt lassen und dünne Scheiben abschneiden um diese zu backen.
6 Weg 3: Bei unterschiedlichen Farben empfiehlt es sich, beide auszurollen, übereinander zu legen und dann wieder zu rollen . Anschließend dann wieder dünne Scheiben abschneiden und backen. Macht schöne "Windräder".
7 Auf dem Backblech mit Zucker und Zimt bestreuen und 12-15 min. bei 200 Grad backen.