Name: Hüttenkäse-Dip mit Kirschtomaten und Pancetta Rezept
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 8 Scheiben Pancetta; 24 Kirschtomate; 2 Zweige Rosmarin; 5 El Olivenöl; Salz; Pfeffer; 200 g Hüttenkäse; Küchenpapier

Hüttenkäse-Dip mit Kirschtomaten und Pancetta Rezept

Hüttenkäse-Dip mit Kirschtomaten und Pancetta: Pancetta, Kirschtomaten, Rosmarin, Olivenöl, Salz, Pfeffer, Hüttenkäse, Küchenpapier

20 min gesamt 4 246 cal

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Zubereitung

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1 Pancetta-Scheiben dicht nebeneinander in eine beschichtete Pfanne legen, bei milder bis mittlerer Hitze knusprig braten, dabei einmal wenden. Pancetta auf Küchenpapier abtropfen lassen.
2 Tomaten halbieren. Rosmarinnadeln grob zerzupfen. Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen, Tomaten mit dem Rosmarin bei mittlerer Hitze 1–2 Minuten braten, mit Salz und Pfeffer würzen. Hüttenkäse verrühren und mit etwas Tomaten und Speck in die Ofenkartoffeln (siehe Rezept: Ofenkartoffeln) geben. Die restlichen Tomaten dazu servieren.
3 Tipp: Sie können die Pancetta auch bequem nebenher im Ofen braten: Auf einem Blech mit Backpapier in 6–8 Minuten bei 220 Grad.