Name: Steckrüben mit Kohlwürsten Rezept
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 1 weiße Zwiebel; 0.5 Steckrübe; 400 g festkochende Kartoffel; 2 Tl Majoran; 2 Lorbeerblatt; 1 Tl helle Senfsaat; Salz; Pfeffer; 3 El Olivenöl; 2 Kohlwurst

Steckrüben mit Kohlwürsten Rezept

Duftet intensiv, schmeckt superwürzig: Majoran, Lorbeer und Senfsaat machen’s möglich ...

15 min gesamt 2

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Zubereitung

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1 1 Zwiebel auf einem Gemüsehobel fein würfeln. 1⁄2 Steckrübe (ca. 500 g) putzen und schälen. 400 g große festkochende Kartoffeln schälen. Kartoffeln und Steckrübe auf dem Gemüsehobel in 1 cm dicke Stifte schneiden. Mit 2 Tl getrocknetem Majoran, 2 Lorbeerblättern und 1 Tl gelber Senfsaat mischen. Kräftig mit Salz und Pfeffer würzen und 3 El Olivenöl untermischen.
2 Ofen auf 180 Grad (Umluft 160 Grad) vorheizen.1 Stück Bratschlauch (Länge ca. 70 cm) nach Packungsanweisung vorbereiten. Steckrüben-Kartoffel-Mischung einfüllen. 2 Kohlwürste (à 100 g) mit einer Fleischgabel mehrfach einstechen und auf die Steckrüben legen. 150 ml Wasser zugießen, den Bratschlauch nach Packungsanweisung verschließen und einschneiden.
3 Bratschlauch auf ein Blech legen und im heißen Ofen in der Ofenmitte 30 Min. garen. Dazu passt Senf.