Name: Versunkener Zwetschgenkuchen Rezept
Total time: 1 h 15 min
Yield: 14
Ingredients: 500 g Zwetschge; 160 g Butter; 150 g Zucker; 1 Pk. Vanillezucker; 1 Prise Salz; 4 Bio-Ei; 250 g Mehl; 2 Tl Backpulver; 5 El Schlagsahne

Versunkener Zwetschgenkuchen Rezept

Versunkener Zwetschgenkuchen: Zwetschgen, Butter, Zucker, Vanillezucker, Salz, Bio-Eier, Mehl, Backpulver, Schlagsahne

1 hr 15 min gesamt 14 242 cal

Zutaten

14 Port.

500 g Zwetschge
160 g Butter
150 g Zucker
1 Pk. Vanillezucker
1 Prise Salz
4 Bio-Ei
250 g Mehl
2 Tl Backpulver
5 El Schlagsahne

Zubereitung

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1 Zwetschgen waschen, entsteinen und vierteln.
2 Weiche Butter, Zucker, Vanillezucker und 1 Prise Salz mit den Quirlen des Handrührers mind. 5 Min. sehr cremig rühren. Eier einzeln jeweils 1/2 Min. gut unterrühren.
3 Mehl und Backpulver mischen, abwechselnd mit der Schlagsahne kurz unterrühren. Teig in eine gefettete Springform (26 cm Ø) streichen. Zwetschgen kreisförmig darauf setzen. Im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad (Umluft 160 Grad) in der Ofenmitte 50–55 Minuten backen. Am besten lauwarm mit Schlagsahne servieren.