Name: Schnitzel-Gratin Rezept
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 100 ml Schlagsahne; 40 g italienischer Hartkäse; Cayennepfeffer; 1 Zucchini; 2 Schweineschnitzel; Salz; 2 El Öl; 10 Kirschtomate

Schnitzel-Gratin Rezept

Mit Gemüse und Käse-Sahne-Sauce – und der Ofen erledigt die Arbeit! Dazu passt Buttermilch-Kartoffelpüree.

30 min gesamt 2 514 cal

Zutaten

2 Port.

100 ml Schlagsahne
40 g italienischer Hartkäse
Cayennepfeffer
1 Zucchini
2 Schweineschnitzel
Salz
2 El Öl
10 Kirschtomate

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 Sahne steif schlagen, Käse und etwas Cayennepfeffer untermischen. Zucchini putzen und in 1 cm dicke Scheiben schneiden. Schnitzel halbieren und salzen.
2 Schnitzel in einer heißen Pfanne mit 1 El Öl von jeder Seite 1 Min. hellbraun anbraten. Aus der Pfanne nehmen. Zucchini mit 1 El Öl in derselben Pfanne von jeder Seite 1⁄2 Min. anbraten und salzen.
3 Zucchini, Schnitzel und Kirschtomaten in eine Auflaufform (ca. 25 x 12 cm) schichten. Käsesahne darüber verteilen und alles im heißen Ofen bei 220 Grad (Umluft 200 Grad) auf einem Rost im oberen Ofendrittel ca. 15 Min. überbacken.