Schnelle Asia-Nudeln von chefkochtrifftfackelmann

Zubereitung

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1. 1 Für die Zubereitung benötigte Küchenutensilien: 1 Keramik-Wok Hamburg von Chefkoch trifft Fackelmann.
2. 2 Nudeln nach Packungsanweisung mit kochendem Wasser übergießen, danach in einem Sieb abgießen. Währenddessen die Sauce aus 4 EL Misopaste, 2 EL Ahornsirup, 3 EL Sesamöl und dem Saft einer Limette anrühren.
3. 3 Frühlingszwiebeln, Peperoni, Paprika und Zuckerschoten waschen. Karotte schälen.
4. 4 Paprika, Karotten und Zuckerschoten in feine Streifen schneiden.
5. 5 Peperoni und Frühlingszwiebeln in feine Ringe schneiden. Ingwer und Knoblauch ganz fein hacken. In einer Pfanne das restliche Sesamöl erhitzen und Ingwer und Knoblauch darin anschwitzen.
6. 6 Die Karotten- und Paprikastreifen dazugeben und für ca. 2 - 3 Minuten anbraten.
7. 7 Danach die Sauce zusammen mit den Zuckerschoten und den Nudeln hinzugeben und gut vermengen. Für weitere 2 Minuten unter ständigem Rühren anbraten.
8. 8 Die Asia-Nudeln auf zwei Teller verteilen und mit Frühlingszwiebeln und schwarzem Sesam toppen. Je nach Geschmack und wie scharf man essen möchte, mit den Peperonischeiben garnieren und servieren.
9. 9 Schnell, einfach und lecker - so muss das sein!
10. 10 Rezept von Saskia Fackelmann